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Com’è nata Epica Red

Com’è nata Epica Red

“Benvenuta Epica Red” inneggiava la scritta sul fiocco rosso appeso alla porta d’ingresso. Così è nata la nostra primogenita. L’inesperienza della prima volta, si sa, rende tutto prezioso, sconosciuto e quasi spaventoso. La nascita di qualcosa...
Flan di radicchio

Flan di radicchio

Ingredienti 300 g di tofu 1 confezione di panna di soia 1 ceppo di radicchio lungo 3-4 cucchiai fecola di patate 1 confezione di piselli 1 spicchio d’aglio 2 cucchiaini di marmellata EPICA RED Sale q.b. Olio EVO q.b. Preparazione Per il flan Fate rosolare...
Eliche di canapa e riso integrale

Eliche di canapa e riso integrale

Ingredienti 5 zucchine 5 fiori di zucca 1 spicchio d’aglio 2 cucchiaini di marmellata EPICA RED Sale q.b. Olio EVO q.b. Zucchero q.b   Preparazione Cuocete i fiori di zucca lavandoli delicatamente sotto l’acqua, asciugateli e eliminate il pistillo centrale...