Dic 15, 2018 | Blog & Eventi
“Benvenuta Epica Red” inneggiava la scritta sul fiocco rosso appeso alla porta d’ingresso. Così è nata la nostra primogenita. L’inesperienza della prima volta, si sa, rende tutto prezioso, sconosciuto e quasi spaventoso. La nascita di qualcosa...
Set 10, 2018 | Ricette & Chef
Ingredienti per 4 persone 100 g di lenticchie rosse decorticate 1 peperone rosso 1 pomodoro fiorentino maturo 1 spicchio di aglio Basilico fresco ½ bicchiere di vino bianco 1 scalogno Sale e pepe Olio extravergine di oliva Olio per friggere 1 vasetto di EPICA RED...
Giu 19, 2018 | Ricette & Chef
Ingredienti 300 g di tofu 1 confezione di panna di soia 1 ceppo di radicchio lungo 3-4 cucchiai fecola di patate 1 confezione di piselli 1 spicchio d’aglio 2 cucchiaini di marmellata EPICA RED Sale q.b. Olio EVO q.b. Preparazione Per il flan Fate rosolare...
Giu 19, 2018 | Ricette & Chef
Ingredienti 5 zucchine 5 fiori di zucca 1 spicchio d’aglio 2 cucchiaini di marmellata EPICA RED Sale q.b. Olio EVO q.b. Zucchero q.b Preparazione Cuocete i fiori di zucca lavandoli delicatamente sotto l’acqua, asciugateli e eliminate il pistillo centrale...
Mag 22, 2018 | Ricette & Chef
Ingredienti per 4 persone 600 g di filetto di fassona piemontese 1 cipollotto di tropea 1 burrata (200 g circa) 3/4 gambi di sedano 1 vasetto di marmellata EPICA RED Olio EVO Sale Pepe q.b. Preparazione Prendete il filetto, fatelo prima a cubetti, quindi...
