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Epica Gold: l’oro di Epica

Epica Gold: l’oro di Epica

Tra gli esperimenti e le novità a cui Epica ha dato vita, uno in particolare ci è rimasto nel cuore. L’ispirazione ci è venuta dalle calde giornate estive e dai colori brillanti degli agrumi: perché non abbinare il gusto deciso di questa frutta con quello ancora più...
Timballo di riso alle rose e pistacchi con Epica Gold

Timballo di riso alle rose e pistacchi con Epica Gold

Ingredienti per 4 persone 200 g di riso Roma I petali di una rosa edibile 1 scalogno 1 bicchiere di vino bianco Olio extravergine di oliva Granella di pistacchi 2 cucchiai di panna di soia 1 cucchiaino di acqua di cottura delle barbabietole Pangrattato Brodo vegetale...

Brasato di seitan marinato con marmellata Epica Gold

Ingredienti Seitan Salsa di soya Rosmarino Salvia Aglio Cipolle Zenzero Curcuma Sale Pepe 1 vasetto di marmellata EPICA GOLD   Preparazione Preparate il brasato di seitan, marinandolo per 12 ore con la salsa di soya alla quale aggiungiete alcuni aromi, rosmarino,...