Tra gli esperimenti e le novità a cui Epica ha dato vita, uno in particolare ci è rimasto nel cuore. L’ispirazione ci è venuta dalle calde giornate estive e dai colori brillanti degli agrumi: perché non abbinare il gusto deciso di questa frutta con quello ancora più incisivo del nostro peperoncino? Tutto sommato a livello di colori è un match più che azzeccato: un po’ stilisti negli abbinamenti, un po’ degustatori negli assaggi, abbiamo provato a dare vita ad una marmellata dal gusto estivo, quasi tropicale: la nostra Epica Gold. I peperoncini Habanero orange sulla Scala di Scoville In un…
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