Al nome “marmellata” si associano simultaneamente dolci, colazioni e frutti. Tra le composizioni morbide e gelatinose che l’uomo ha saputo creare, ce n'è una che ci ha conquistato subito: la confettura di fichi. Noi di Epica volevamo comporre un abbinamento inaspettato: così abbiamo coniugato la piccantezza della nostra marmellata di peperoncini con la dolcezza dei fichi, in un nuovo gusto in cerca di accompagnamento. Ogni ingrediente al punto giusto Elaborata con sentimento e sperimentata con curiosità, la nuova confettura piccante ha una traccia delicata del sapore dolciastro del fico. A base di frutta raccolta con selezione, Epica Fico cattura infatti per il suo retrogusto acidulo e…
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