Nov 28, 2018 | Ricette & Chef
Ingredienti per una decina di fingher food 300 g di baccalà Per la colla 200 g di farina “00” 10 g di lievito di birra 1 bicchiere d’acqua pepe q.b. olio di semi per friggere 1 vasetto di EPICA BLACK buccia di un’arancia Preparazione Per il baccalà:...
Set 10, 2018 | Ricette & Chef
Ingredienti per 4 persone 100 g di lenticchie rosse decorticate 1 peperone rosso 1 pomodoro fiorentino maturo 1 spicchio di aglio Basilico fresco ½ bicchiere di vino bianco 1 scalogno Sale e pepe Olio extravergine di oliva Olio per friggere 1 vasetto di EPICA RED...
Set 10, 2018 | Ricette & Chef
Ingredienti per 4 persone 100 g di cioccolato fondente 100 g di silken tofu 100 g di panna di soia 50 g di zucchero di canna ridotto in polvere Vaniglia 1 vasetto di EPICA ORANGE Preparazione Per prima cosa temperate il cioccolato fondente. Fatelo sciogliere a...
Set 10, 2018 | Ricette & Chef
Ingredienti per 4 persone 200 g di barbe rosse cotte 2 cucchiai di riso soffiato 1 foglio di alga Nori 1 spicchio di aglio Il succo di 1 limone Sale e pepe 2 cucchiai di Olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di capperi Foglie di menta 1 vasetto di EPICA GREEN...
Set 10, 2018 | Ricette & Chef
Ingredienti per 4 persone 200 g di riso Roma I petali di una rosa edibile 1 scalogno 1 bicchiere di vino bianco Olio extravergine di oliva Granella di pistacchi 2 cucchiai di panna di soia 1 cucchiaino di acqua di cottura delle barbabietole Pangrattato Brodo vegetale...
Set 10, 2018 | Ricette & Chef
Ingredienti per 4 persone 100 g di fave fresche sgusciate (oppure surgelate) 200 g di patate 2 fichi Radice di zenzero fresca Una scorzetta di limone biologico 1 cipollotto fresco Menta fresca Olio extravergine di oliva Sale e pepe 1 vasetto di EPICA FICO Preparazione...
